鮨山浦はなれ｜長野県宮田村に佇む鮨処

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ようこそ「鮨山浦　はなれ」へ
お越しくださいました。

私どもが大切にするのは
一人ひとりのお客様の時を包み込み

笑顔や想いを鮨とともに刻むこと。

夕暮れに燈る村の
小さな灯のように

鮨山浦はなれでは、未来の鮨職人を育てる「鮨アカデミー」を開いております。

江戸前鮨の基礎から実践まで、職人を志す方へ本格的な学びの場を。

また、もっと気軽に鮨文化に触れたい方には、地元の皆さまや旅の方にも
楽しんでいただける江戸前鮨体験講座をご用意しております。
鮨の握り体験や日本の食文化のお話を楽しく交えながら、どなたでも安心してご参加いただけます。

詳しくは、お電話にてお問い合わせください。